La tomate est le fruit le plus consommé au monde. Crues ou cuites, on peut les préparer sous toutes les formes. Originaire d'Italie, la tomate cur de buf est en forme de cur, légèrement pointue et à la peau lisse. Elle est fondante, charnue et a très peu de pépin. Variété ancienne, elle rappelle les saveurs d'antan.
