De la famille des cucurbitacées, le concombre est l'un des légumes le moins calorique, en effet il contient 96 % d'eau ! Il nous désaltère durant tout l'été. Râpé, tranché ou en dès, à la croque au sel, en vinaigrette, ou en tzatziki, le concombre apportera beaucoup de fraîcheur et légèreté.
