Les champignons apportent leurs arômes subtils et leur saveur douce à la cuisine de tous les jours comme aux plats les plus festifs. Faibles en calories, riches en oligoéléments, ils se consomment comme des légumes à part entière, crus ou cuits, en salade, sautés, poêlés, purées ... etc. Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année,
